Les vins
Après un travail soigneux à la vigne, respectueux de la nature, nous obtenons des raisins de belle qualité qui sont vendangés à la main par la famille et les amis : Pinot Noir – en partie vinifié en Oeil-de-Perdrix –, Pinot Gris, Pinot Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer, Chasselas.
Nos vignes étant sur le territoire d'Auvernier, nous produisons des vins qui portent tous l'appellation «Auvernier AOC Neuchâtel».
Nos vins sont élevés en fûts de chêne, en douceur et en respectant l’authenticité des cépages, avec un minimum d’acide sulfureux. Les vins blancs et l’Oeil-de-Perdrix sont disponibles environ six mois après les vendanges, tandis que le Pinot Noir mûrit en tonneau de 18 à 24 mois.
Nous pouvons ainsi vous proposer des vins fins et équilibrés, droits et pleins, légèrement boisé. Des crus au plus près du terroir des Lerins.
Des vins amples et joyeux, à boire entre amis ou en amoureux, pour fêter ou simplement savourer la vie de tous les jours…
Fr.17.50
Fr.12.-
Nos vins, actuellement
Lerins Blancs 2019
(assemblage Chasselas - Gewürztraminer)
Bouteille (75 cl)
Flûte (50 cl)
Biplan 2019
(assemblage Chardonnay- Pinot Blanc )
Bouteille (75 cl)
Flûte (50 cl)
Oeil-de-Perdrix 2019
Bouteille (75cl)
Flûte (50 cl)
Pinot Gris 2019
Bouteille (75 cl)
Flûte (50 cl)
Pinot Noir 2017
Bouteille (75 cl)
Flûte (50 cl)
Marc de Pinot Noir 2019
Bouteille (75 cl)
Flûte (50 cl)
Nos vins, à venir
Pinot Noir 2018
pour la fin du mois d'août
Fr.13.50
Fr. 9.50
Fr.17.50
Fr.12.-
Fr.38.-
Fr.26.-
Fr.14.-
Fr.10.-
Fr.18.-
Fr.12.50
Commande
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